粉皮机操作前的准备工作有哪些？

发布日期：2022-01-19 编辑：点击：

粉皮机可以生产粉皮，凉皮等多种食物，操作简单，干净卫生。粉皮机在操作前需要做好哪些准备工作呢？威尼斯官方网站一起来看看吧。

粉皮机的操作前的准备：

首先检查您所使用的供电电压是否与您购买机器的额定电压相符合，地线必须安装。用户需在机器以外配有保险，闸刀。接好电源，合上闸刀。机器面板上绿色指示灯亮，表示本机已经通电。把温控仪表旋钮定在65度的位置上，这时绿灯已亮，说明开始加热，温度到后红灯明，说明已停止加热，这样保持15-20分钟。然后把加热开关关掉,回温5-10分后，方可开机。在没有开机之前的升温阶段需将挤出嘴放在热水中加热。

开机前把进料阀门关闭，把面水倒入料斗，然后开机，把进料阀门慢慢打开，让面水进入机内，这时出来的凉皮不成形，出1分左右，就可以出来凉皮。然后根据吕嘴的出面速度和凉皮的熟化度，再决定阀门开关的大小，看凉皮的效果来定它的温度，出来的凉皮发暗不成形说明温度过高；发白不成形说明温度过低。